Refrigeration 냉장 의 정의

Refrigeration의 정의

Refrigeration 은 우리말로 냉동, 냉장을 뜻합니다. 

 

냉장의 원리는 아주 오래전부터 사용되어 왔습니다. 

 

추운 지방이나 높은 산의 얼음과 눈을 이용해서 음식이 상하지 않게 보관하거나 

 

계곡의 흐르는 물에 과일을 담가 시원하게 먹을 수 있는 것에 

 

냉장의 원리를 찾아볼 수 있습니다. 

 

이러한 냉장 원리를 이용할 수 있는 자연적인 자원의 활용도는 

 

지역 및 온도 조건에 따라 제한적일 수밖에 없었으나 

 

오늘날 냉장 기술의 발달은 산업, 가정, 연구를 포함한 

 

거의 모든 분야에 있어서 없어서는 안 될 필수적인 과학원리의 하나입니다.

냉장이란 사전적으로 "일종의 냉각 과정으로 분류 할 수 있으며 

 

이는 특정 물질 내 열을 제거하거나 혹은 빼앗아 지정한 온도보다 

 

낮은 저온 범위 내로 물질의 온도를 유지하는 것으로 정의합니다. "

사용 범위

사용 범위는 크게 가정용, 상업용, 산업용으로 나눌 수 있습니다. 

 

가정에서는 냉장고를 이용해서 음식을 보관하거나, 얼음을 만들고, 

 

음료를 시원하게 만듭니다. 식당이나 기관, 식품 산업에서는 

 

저온 창고를 이용해서 식품을 냉각하거나 저장하는 목적으로 

 

사용하며 산업에서는 극초저온 기술을 적용하여 드라이아이스를 

 

생산하고 공정에서 필요로 하는 낮은 온도의 물질을 만들어 낼 수 있습니다.

Refrigeration 원리

증기 압축식 냉장 방법은 가장 일반적인 냉장 시스템으로써 

 

휘발성이 높은 냉매를 사용하며 냉매는 증발기 내에서 증발합니다. 

 

모든 물질은 증발하는 과정에서 열을 수반합니다. 

 

이러한 과정을 통해 냉각할 물질의 열원을 제거하며 증발 과정을 

 

통해 회수된 냉매를 다시 재 사용하기 위해 이를 응축하기 위한 

 

콘덴서와 압축기가 필요 합니다.

흡수식 냉장 시스템은 냉매를 증발 시켜 열원을 제거한다는 

 

것이 증기 압축 식과 동일하지만 다른 유체에서 냉매를 흡수하여 

 

증발을 지속적으로 유지 시켜 사이클을 반복하는 시스템입니다. 

 

이러한 반복적 냉각 사이클을 이용한 장치류는 우리 일상생활에서 

 

사용하는 냉장고가 대표적입니다.

 냉장고의 냉장 원리

1. 냉매가 압축기 내에서 단열 압축. 
2. 고압의 냉매가 응축기로 이동하며 열을 방출하여 액체로 상변화
3. 냉매가 팽창 밸브를 통과하며 증발 냉각, 팽창
4. 관을 통해 이동하며 냉장고 내부의 열을 제거
5. 열을 가지고 있는 냉매가 다시 압축기로 이동 (1-4 반복)

내용정리

 냉장이란 특정 물질의 온도를 제거하여 낮추거나 지정한 온도 

 

범위내에서 유지하는 일련의 과정을 말하며 냉매가 증발할 때 

 

발생하는 온도의 이동을 이용하여 가정,상업,산업용으로

 

폭 넓게 사용되며 오늘날에 있어서 없어서는 안될 필수 기술입니다.

By Inside Insights (Chandler)